Світове виробництво яблук у 2025/26 році опуститься до п’ятирічного мінімуму

У 2025/26 році світове виробництво яблук знизиться до рівня, якого не було за останні п’ять років. Прогнозується скорочення на 5%, що зменшить загальний обсяг врожаю до 81,7 мільйонів тонн. Причинами такого падіння є суттєві втрати в Китаї та Туреччині, які не зможуть бути компенсовані навіть зростанням виробництва в США.

Найбільші зменшення врожаю очікуються у двох найбільших виробниках яблук — Китаї та Туреччині. У Китаї прогнозується скорочення врожаю на 2,3 мільйона тонн, що зменшить обсяг до 47 мільйонів тонн. Причини — несприятливі погодні умови в основних регіонах вирощування та скорочення площ під садами. Туреччина стикається ще з більшими проблемами: через сильні весняні заморозки врожай в країні може знизитися на рекордні 57%, до 2 мільйонів тонн.

Попри глобальні труднощі, Україна зберігає стабільність у виробництві яблук. Оцінки аналітиків вказують, що цьогорічний обсяг виробництва в Україні залишиться на рівні минулого року і складе 1,173 мільйона тонн. Внутрішнє споживання прогнозується на рівні 1,158 мільйона тонн. Таким чином, хоча глобальний ринок переживає складні часи, українські виробники яблук демонструють стійкість і адаптуються до змін.

“Український сектор яблук демонструє стабільність на фоні глобальних коливань. Обсяг виробництва залишиться на рівні минулого року і становитиме 1,173 млн тонн,” — коментують аналітики.

На відміну від яблук, інші культури, зокрема столовий виноград, показують позитивну динаміку. Світове виробництво винограду у 2025/26 роках збільшиться на 545 тисяч тонн і досягне 30 мільйонів тонн. Китай, зокрема, завдяки впровадженню новітніх технологій та вирощуванню цілорічних сортів, збільшить врожай до 15 мільйонів тонн. Це дозволить країні вперше розділити статус найбільшого світового експортера столового винограду з Перу.

Щодо груш, прогнозується світове скорочення виробництва на 2%, до 26,1 мільйона тонн. Основними жертвами цього зниження стали Китай та Туреччина через посуху та заморозки. США, в свою чергу, планують збільшити врожай груш до 565 тисяч тонн, що дозволить їм відновити статус чистого експортера цієї культури.

Загалом, ринок фруктів переживає важкий період, але він також відкриває нові можливості для певних країн, що зможуть адаптуватися до змін клімату та технологічних інновацій.