Автор Кіноа визнано абсолютним лідером здорового раціону. Вона містить усі 9 незамінних амінокислот. Проте якісні альтернативи є набагато ближчими. Довге насичення організму дарують звичайні бобові культури. Одночасно гречка постачає нам важливе залізо та кальцій. Цей повільний вуглевод ефективно блокує потяг до солодкого.
Зовсім інший підхід потрібен до вівса. Корисним є виключно цільне зерно. Саме цільнозерновий овес містить цінну клітковину. Але вона потребує обережності. Грубі волокна здатні легко подразнювати стінки кишківника. Тому за наявності запальних захворювань цього органу продукт протипоказаний.
Охолоджена картопля теж дарує довге відчуття ситості. Багато людей вважають її шкідливою абсолютно помилково. Тут усе вирішує температура їжі та спосіб кулінарної обробки. Запечена чи відварена бульба постачає тілу повільну енергію. Натомість смаження на неякісних оліях стрімко підвищить рівень цукру.
Шукаєте корисні гарніри? Ми підготували для вас перелік.
- Пшоно: зміцнює нервову систему та серце за рахунок калію та магнію.
- Бурий та червоний рис: на відміну від білого, вони зберігають цільну оболонку з вітамінами групи В.
Коментарі