Автор У Херсоні соціальна пекарня, що працює вже третій рік, подарувала містянам понад тисячу безкоштовних булочок до Різдва. Всі вироби з різними начинками, від маку до родзинок, були роздані херсонцям та доставлені до віддалених громад. Пекарня не лише підтримує місцевих жителів хлібом, а й дарує надію під час війни.
У цей святковий період працівники соціальної пекарні Херсона розширили свій асортимент, додавши булочки з різними начинками — маком, родзинками, повидлом. Випікаючи хліб, жінки, які працюють на пекарні, відчувають, що їхня праця — це більше, ніж просто виробництво їжі. «Ми розуміємо, що ми печемо для людей під час війни. Це дуже важливо. Хліб для нас — це не просто їжа, це підтримка», — розповідає Тетяна Колесник, одна з працівниць пекарні.
«Люди, коли беруть хліб гарячий, цілують його. І нам це дає впевненість і бажання продовжувати нашу справу», — зазначила Тетяна.
Пекарня працює п’ять днів на тиждень, і кожен день на її виробництві випікають хліб, який роздають безкоштовно. Ідея створити соціальну пекарню виникла після деокупації Херсона, коли місто потребувало підтримки. Допомогли організувати процес благодійні організації, а також релігійні громади, зокрема церкви Християн Віри Євангельської.
На самому початку пекарня працювала в умовах спартанських — з простими дров’яними печами, які закупив благодійний фонд «Руки милосердя». «Ми почали працювати в складних умовах, але зрозуміли, що потреба в хлібі значно більша за наші можливості», — згадує пресвітер української церкви Юрій Колесник. З часом до пекарні долучилися благодійники з Молдови, які допомогли з професійними електричними печами, що значно покращило виробничі потужності.
«Дізнавалися, що і як краще робити, які помилки не допускати, які потрібні санітарні, технічні умови для цього. І так потихеньку ми почали виходити на більші обсяги», — каже Юрій Колесник.
Наразі пекарня співпрацює з десятьма різними організаціями, які розвозять випічку по місту та доставляють її до віддалених населених пунктів, які знаходяться в “червоній зоні”. Крім того, організації організовують невеликі заходи, під час яких людям не тільки дають хліб, а й надають моральну підтримку. «Коли ти даруєш хліб і тепле слово, це більше, ніж просто їжа. Це надія і розрада», — пояснює Юрій Колесник.
- У 2025 році пекарня роздала понад 200 тисяч буханців хліба.
- Щодня пекарня випікає від 700 до 800 хлібин.
Для херсонців, що переживають складні часи війни, цей хліб — не просто продукт харчування, а символ життєвих сил та єдності. І навіть в умовах війни, коли багато чого не вистачає, саме такі ініціативи дарують людям хоч невелику, але таку важливу надію.
Незважаючи на труднощі, соціальна пекарня продовжує свою роботу, підтримуючи не лише фізичну потребу у їжі, але й моральний дух місцевих жителів. Цей проект, як і сама волонтерська діяльність, залишається прикладом незламності та людяності в умовах війни.
Коментарі