Автор Багатьом людям бракує часу зважувати їжу чи рахувати білки, жири та вуглеводи у щоденному шаленому ритмі. Постійні підрахунки калорій часто стають виснажливою розкішшю для сучасної зайнятої людини. На щастя, Гарвардська школа громадського здоров’я запропонувала вихід.
Це простий гід для швидкого балансування раціону. Всього п’ять секунд знадобиться, щоб правильно сформувати будь-яку порцію.
Розділіть свою звичайну тарілку діаметром 20–22 см на сектори: половина (50%) — овочі та фрукти. Надавайте перевагу кольоровим плодам, адже зелень, томати чи броколі є потужним джерелом антиоксидантів та клітковини. Картопля у цей список не входить. Чверть (25%) віддайте складним вуглеводам для тривалої енергії. Обирайте корисні крупи на кшталт гречки, кіноа, вівсянки або дикого рису, що не дають стрибків цукру. Решта чверті (25%) — якісний білок для м’язів. Зосередьтеся на рибі, птиці, бобових чи тофу, уникаючи напівфабрикатів. Не варто остерігатися корисних жирів, додаючи оливкову олію, авокадо чи горіхи. Поруч завжди тримайте чисту воду. Вона підтримує травлення та допомагає відрізнити спрагу від голоду. Ця модель універсальна. Використовуйте її в гостях, ресторанах чи вдома, просто перевіривши пропорції їжі.
Коментарі