Автор На споживчому ринку України спостерігається чергова хвиля зростання цін, яка торкнулася найбільш затребуваних товарів тваринного походження. Згідно з останніми даними моніторингу, під кінець березня цінники на курячі яйця та різні види м’яса суттєво поповзли вгору, що стало відчутним ударом по бюджетах домогосподарств.
Аналітики пояснюють таку тенденцію поєднанням сезонного чинника та суттєвого подорожчання ресурсів, необхідних для утримання худоби й птиці. Через ріст собівартості аграрні підприємства змушені переглядати свою цінову політику, намагаючись зберегти економічну стабільність та рентабельність у складних ринкових умовах.
- Курячі яйця. Ця категорія додала у вартості близько 6,5–8%. Наразі десяток яєць класу С1 обійдеться покупцеві в середньому у 66 грн, а за добірні яйця С0 доведеться викласти вже 70 грн.
- М’ясо птиці. Найбільший стрибок продемонструвала курятина – від 14% до 29%. Зокрема, кілограм філе тепер коштує 169 грн, а стегенця досягли позначки 125 грн. Індичка теж подорожчала, проте дещо менше – у межах 5–17%.
- Баранина. Ціни на ребра та ошийок піднялися на 8–18%. Сьогодні за ці частини м’яса на ринку просять 260 грн та 280 грн за кілограм відповідно.
«Попри нещодавнє чотиримісячне зниження цін, зараз виробники змушені підвищувати вартість продукції, щоб досягти рівня рентабельності».
Стрімке подорожчання змушує українців ретельніше планувати свої витрати та щоденно стежити за актуальною ситуацією у роздрібних мережах. З іншого боку, представники бізнесу зосереджені на оптимізації внутрішніх витрат, щоб забезпечити стабільне наповнення ринку та задовольнити потреби внутрішнього споживача.
Коментарі