Автор Шотландська віскі-індустрія робить крок у майбутнє. На заводі John Dewar & Sons поблизу Глазго з’явився незвичний співробітник – чотирилапий робот, покликаний автоматизувати контроль за безпекою під час дозрівання благородного напою.
Ця технологічна ініціатива стала результатом масштабної колаборації Bacardi з провідними науковими інститутами Шотландії (SWRI та NMIS). Спеціально для проєкту інженери Центру цифрового виробництва (DPMC) в Ірвайні розробили унікальну 3D-друковану руку. Вона дозволяє роботизованому помічнику буквально «винюхувати» випари етанолу в приміщеннях, де зберігаються тисячі бочок.
Робот-собака виконує критично важливу функцію, рухаючись чітко заданими маршрутами всередині величезних складів. Його сенсорний комплект у режимі реального часу відстежує концентрацію спиртових парів, що дозволяє миттєво реагувати на будь-які відхилення від норми. Це не лише гарантує високу якість Dewar’s, а й значно підвищує рівень промислової безпеки для персоналу.
Хоча наразі система тестується в умовах віскі-індустрії, потенціал технології набагато ширший. Розробники розглядають можливості її адаптації для інших складних виробництв, де потрібен регулярний моніторинг середовища:
- Хімічна промисловість із агресивними речовинами
- Енергетичний сектор та об’єкти критичної інфраструктури
- Будь-які автоматизовані склади, що вимагають автономного інспектування
Директор категорії віскі в Bacardi Ангус Холмс переконаний, що традиційна майстерність купажування має доповнюватися сучасним аналізом даних.
Майстерність та спадщина залишаються в основі нашого виробництва купажованого шотландського віскі Dewar’s та нашого портфоліо односолодових віскі, але також існує великий потенціал для інновацій та технологій, які допоможуть галузі стати більш ефективною та орієнтованою на дані.
До нового помічника на заводі ставляться з особливою симпатією. Команда вже дала роботові ім’я – Royal Bark-la. Це жартівливе прізвисько одночасно натякає на відомий односолодовий віскі Royal Brackla та «гавкіт» (англ. bark), притаманний справжнім собакам. Наразі випробування тривають, і якщо автономний інспектор доведе свою надійність, цифрові собаки можуть стати звичним явищем на шотландських дистилеріях.
Коментарі