Автор Контроль над харчуванням для людей із діабетом — не просто рекомендація, а необхідність. Кожен перекус повинен бути збалансованим, щоб уникнути різких коливань рівня цукру в крові. Дієтологи пропонують декілька варіантів поживних та безпечних перекушувань, які легко включити у щоденний раціон.
Класика, яка не підводить: одне яйце містить близько 77 калорій, майже не має вуглеводів і насичене білком та мінералами від вітаміну А до цинку. Дієтологи наголошують, що яйце допомагає стабілізувати рівень глюкози в крові і є зручною закускою для будь-якого часу дня.
Ситне, ароматне та багате білком — в’ялене м’ясо ідеально підходить для швидкого перекушування. Більшість видів містять менше 1 г цукру та до 16 г білка на порцію. Дієтологи додають, що спеції, якими його приправляють, також можуть мати корисні властивості.
Легка закуска, яку можна їсти без почуття провини. Попкорн багатий на харчові волокна та має низьку калорійність, якщо не додавати штучних приправ. Щоб урізноманітнити смак, рекомендують підсипати трохи солі, часнику або свіжої зелені.
Ці солодкі плоди є хорошим джерелом клітковини і можуть підтримувати стабільний рівень глюкози у людей із діабетом 2 типу. Втім, дієтологи застерігають:
- не зловживати фініками через високий вміст природного цукру та калорій;
- використовувати їх як лікувальну та солодку альтернативу десертам.
Миска вівсяної каші забезпечує організм 4 г харчових волокон, включно з бета-глюканом, що підтримує метаболічне здоров’я. Фахівці радять обирати класичну вівсянку без ароматизаторів і цукру — готові суміші з магазину часто містять шкідливі добавки.
Горіхи — надійний спосіб підтримувати рівень цукру в крові. Мигдаль містить корисні жири, білок та клітковину, тому перекушування ним є не лише смачним, а й корисним.
Дієтологи радять дотримуватися простого принципу: білок, жир, клітковина та мінімум цукру. Важливо також контролювати розмір порції, щоб перекус залишався корисним і не підвищував ризик коливань глюкози.
Коментарі