Автор Український овочевий ринок демонструє неочікувані цінові гойдалки. Поки вартість молодої картоплі стрімко летить донизу, білокачанна капуста нового врожаю дивує покупців різким здорожчанням. Травень приніс справжні контрасти.
Головною причиною цінового піке для картоплі став масовий імпорт із Туреччини та Єгипту. Пропозиція настільки велика, що ціни за тиждень обвалилися з 85 до 40 грн/кг. Це потужний удар.
Водночас вітчизняні фермери опинилися у складних умовах через високу собівартість вирощування. Холодна весна затримала польові роботи, а ціни на добрива та пальне, яке коштує 88–90 грн/л, лише додають проблем. Зараз український продукт оцінюють у 80–85 грн/кг. Це вдвічі дорожче за закордонні аналоги.
“Молода картопля від українських виробників коштує зараз 80–85 грн/кг — удвічі дорожче за імпортну. Вітчизняна дорожча через вищу собівартість: дизель по 88–90 грн/л, дорогі добрива й запізнілий вихід у поле через холодну весну. Імпортна дешевша, бо везуть з регіонів де весна прийшла вчасно. Kurkul”
Аналітики зауважують, що чекати на картоплю по 15–20 грн/кг цьогоріч не варто. Виробництво стало занадто дорогим. Для фермерів реалізація товару дешевше 40–50 грн/кг означатиме роботу в збиток.
Дефіцит та попит на капусту
Ситуація з молодою капустою виглядає дзеркально: ціна підскочила на 40% і сягнула 63 грн/кг. Старі запаси на складах вичерпалися, а новий місцевий врожай тільки починає з’являтися. Це створило вакуум.
На відміну від картоплі, ринок капусти не має підтримки з боку великого імпорту. Площі під цю культуру в Україні обмежені, а сезон збору дуже короткий. Зараз виробники капусти перебувають у виграшній позиції. Конкуренція мінімальна.
Експерти радять картоплярам не поспішати з масовими продажами до другої половини травня. Тоді тиск імпорту має послабнути. Подібна напружена ситуація зберігається також у сегментах томатів і перцю. Сезон стартує повільно.
Коментарі